ハーブティー検定公式テキスト新版「ハーブティーブレンドレッスン」

このテキストは、ハーブティーの融合方法や淹れ方、自分だけのブレンドの作り方など、ハーブハーブティー愛好家必携の一冊です。
本書はハーブティー検定協会の公式テキストです。解説がわかりやすく、初心者でも自分で素晴らしいブレンドができるように様々なテクニックを掲載しています。ハーブティーに詳しい方にも、初めて触れる方にも、おすすめです。

＜ハーブティー検定公式テキスト新版「ハーブティーブレンドレッスン」ご紹介＞
ハーブティー検定の公式テキストです。ハーブティーの全てがわかるA4ムック版の綺麗なテキストです。内容はとにかく盛りだくさん。

ハーブティーの歴史から、ティーの淹れ方、味や香り、色といった嗜好性を高める３要素の成分や特徴、相性など美味しく淹れるための知識に加えて、ハーブティーのブレンドレッスンやメソッドもいっぱいが詰まっています。そしてハーブプロファイルとして、代表的なハーブ＆スパイスの各論が付いています。成分や働きといった情報だけではなく、嗜好性の味・色・香りの成分やブレンドしやすい相性のハーブやその他の茶葉、あるいはアレンジティーまでノウハウをワンポイントレッスン。さらに嬉しい、味と香りの分析チャートまでついた優れもの。
検定を受けない人にもぜひ読んでほしい、今までにない本格ハーブティーブレンドの専門書です。

仕様：A4版　カラー
販売価格：3,850円(本体価格3,500円）

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